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吃羊肉的12個禁忌有哪些

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吃羊肉的12個禁忌有哪些

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1、如果是經常患有咽喉干痛、牙齦腫痛者、口苦、煩躁、口舌糜爛、眼睛紅以及腹瀉的人 ， 或者是服用中藥的藥方中有石菖蒲何半夏的人一定不能吃羊肉 。
2、不宜與醋同食，酸味的醋具有收斂作用 ， 不利于體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣 。
3、不宜與南瓜同食 ， 中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載 。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火” 。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品 。
4、忌與西瓜同食，吃過羊肉之后如果進食西瓜額話，肥城容易傷元氣，原因是因為羊肉的性味甘熱，而西瓜卻是性寒 ， 屬于生冷之物，兩者屬于兩個極端 ， 因此進食之后不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃 。
5、忌與茶同食，茶水是羊肉的克星 。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶 ， 會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘 。
6、忌與南瓜一起吃，如果羊肉和南瓜一起食用的話，非常容易發生腳氣和黃疸的癥狀，也有人會感到胸悶腹脹 ， 甚至出現消化不良的感覺 。
7、忌與紅豆一起吃，羊肉和紅豆相克，如果同食，會引起中毒 。紅豆性味甘、咸而冷，能利水消腫，利小便，解熱毒，通乳汁;羊肚性溫，味甘 ， 具有健脾 益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食欲之功效 。二者性味與功效皆有所背，所以不宜同食 。
8、忌與梨一起吃 ， 同吃會影響營養成份吸收 。
9、忌與栗子一起吃，羊肉和栗子二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至同吃可能還會引起嘔 。
10、忌與柚柑一起吃，羊肉與柚柑同吃容易發生不良反應，柚柑屬于熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火 。
11、忌與辣椒一起吃 ， 辣椒中富含維生素C，而羊肝內含的金屬離子，可將其中的維 生素C破壞殆盡，削弱了辣椒應有的營養價值 。另外 ， 羊肉也不應與其他含豐富維生素C的食物同吃 。
【吃羊肉的12個禁忌有哪些】12、忌與豆醬一起吃，豆醬系豆類熟后經過發酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效 。但羊肉系大熱動火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發痼疾 。因此吃羊肉時 ， 不要蘸豆醬 。