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在家自己怎樣做薯條_自己在家怎么做薯條

生活百科在家

炸薯條是一種以土豆為原材料，切割成條形后煎炸而成的食品，是如今最普遍的中式快餐食品之一，時興于世界各國 。很多人都喜歡吃炸薯條，可是外邊賣的炸薯條用的油有些是反復運用的，很不環境衛生，原料也不是非常好 。比不上自己在家里邊做的干凈身心健康，自身在家里怎么做薯條呢？
1馬鈴薯1個，最好是個大一點，清洗，削皮預留 。
2把削好皮的馬鈴薯，切成約1cm總寬的勻稱的條形，長短由馬鈴薯的尺寸決策 。因此最好是大些的馬鈴薯，切出，才會是長的條 。
3把切完的土豆條放放鍋里，放進適當鹽，大概八完善撈起來瀝干水份 。不必煮的很爛，不然容易斷 。
4把控干水分的土豆條齊整的碼在厚些的塑料盒子上，盡可能碼得分散化點，避免凍完后粘在一起 。
5隨后把碼好的土豆條放冰箱冷凍室里凍硬就可以 。(時間的長度由電冰箱的特性決策，至少兩小時) 。愛吃的情況下拿出來，不用解除凍結，立即炸就行 。
6鍋內倒進植物油，盡可能能未過土豆條，開火烤熱 。
7熱鍋中中放進凍好的土豆條開炸，一邊炸，一邊滾動，那樣炸的色調勻稱 。
8待土豆條炸至橙黃色，撈起來控油補水，那樣，金黃色松脆的自制薯條就搞好了，擺盤就可以 。
9最終再淋上自做的番茄沙司，有沒有“肯麥”的模樣呢?另一盤撒的鹽和熟芝麻，看上去也非常好，自然，吃起來口味也是特別好的，比“肯麥”的身心健康多了，由于是自己做的，安心啊!
常見問題
1.煮土豆時不必煮的很爛，不然變松便會非常容易斷，炸起來很不便 。
【在家自己怎樣做薯條_自己在家怎么做薯條】 2.炸一遍，起鍋就吃，口味非常好，但若要炸薯條脆勁能延遲時間更久，能夠再下鍋里再炸一次，實際效果更贊 。