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蜂蜜蛋糕的做法烤箱

生活百科蛋糕

【蜂蜜蛋糕的做法烤箱】 生日蛋糕是很多人都喜愛的一種甜品 ， 因為它擁有綿軟的口味 ， 遭受了老少咸宜的鐘愛 ， 小蛋糕的做法有很多種多樣 ， 而其蛋糕的種類有很多 ， 可是有一些人喜愛把純蜂蜜用于制作蛋糕 ， 比如蜂蜜蛋糕便是一種口味較為與眾不同并且糖度適度的一種生日蛋糕 ， 那麼這類蜂蜜蛋糕怎樣用電烤箱來做呢?下邊就要我們一起來看一下吧 。
一、蜂蜜蛋糕的電烤箱作法
食物：小麥面粉100g、純蜂蜜、白砂糖、生雞蛋各適當 。
方式/流程
1.準備好全部食物 。
2.純蜂蜜、白砂糖、生雞蛋放一塊 ， 消磨(成鮮奶油狀) 。
3.消磨后 ， 添加食用油 ， 攪拌均勻 。
4.添加小麥面粉 ， 翻拌(翻拌就可以 ， 不必拌和)
5.磨具抺少量油 ， 裝進磨具 ， 撒上藍莓干 。(蔓越梅要切細些)
6.小烤箱 ， 130℃ ， 中高層 ， 左右管 ， 30分鐘上下 。
7.稍晾涼 ， 出模就可以 。
常見問題：
燒箱型號規格不一樣 ， 溫度不一樣 ， 依據自己的電烤箱調整時間;磨具尺寸不一樣 ， 常用的溫度和時間也是有區別 。有低筋粉更強 ， 沒有就用一般的小麥面粉也一樣美味 。我的便是商場買的一般的小麥面粉 ， 實際效果也很好 。家中如果有制作蛋糕的小一次性紙杯 ， 放到一次性紙杯里 ， 烤出去更好看 。
二、蜂蜜小蛋糕的作法
1.準備好常用食物 ， 生雞蛋打撒后 ， 添加純蜂蜜和白砂糖打勻 。
2.鍋中倒開水 ， 把盛生雞蛋的碗放到開水里 ， 用打蛋器將雞蛋打發 。
3.剛開始用低速檔拌和 ， 直到產生細致的乳沫之后 ， 換髙速拌和 ， 在消磨的全過程中 ， 生雞蛋會愈來愈粘稠 ， 直至提到電動打蛋器時 ， 滴下的蛋黃液能夠 在蛋黃液表層劃到紋路 ， 紋路維持長時間不容易消退 ， 另外電動打蛋器頭頂維持有2-3公分的蛋黃液不容易滴下 ， 這一水平就表明消磨好啦 。
4.在消磨好的蛋黃液里添加篩粉的低筋粉 。
5.用橡皮擦刮板以底端往上攪拌的方式 ， 將小麥面粉和蛋黃液完全翻拌 ， 不必轉圈拌和 ， 以防消磨好的生雞蛋破乳 。
6.取一部分面漿與食用油翻拌后 ， 倒進剩下的面漿中翻拌 。
7.將面漿盛入小一次性紙杯中 ， 入加熱170度的電烤箱 ， 中低層 ， 左右火 ， 烤12分鐘上下 ， 表層呈橙黃色就可以 。