水煮肥牛的做法水煮肥牛怎么做才好吃 _生活百科

水煮菜太辣，對于不吃辣的我們只好在家燒，少放點辣椒吧！水煮肥牛是一道非常出名的家常菜，味道鮮美，受到大眾喜愛，今天就教教大家水煮肥牛怎么做才好吃，水煮肥牛的正宗做法。
水煮肥牛的正宗做法
原料：金針菇、肥牛片、剁辣椒、香蔥、蒜瓣、生姜；

文章插圖

文章插圖
水煮肥牛怎么做才好吃
材料：肥牛卷、金針菇、生菜、花椒、干辣椒等
1、準備好材料
2、在鍋里倒入油，放入蔥白、生姜、花椒、干辣椒爆香。
3、倒入金針菇翻炒片刻。
4、放一小勺鹽、一小勺生抽、一勺黃酒、加水煮至沸騰。
【水煮肥牛的做法水煮肥牛怎么做才好吃】5、加入肥牛卷翻拌幾下加蓋二分鐘。
6、肥牛卷變白了，放雞精和香菜可以起鍋了！
7、在盤中錆上生菜葉，將煮好的東東倒進。
8、又鮮又香的金針肥牛上桌了！
做法小貼士
1、冰凍的盒裝肥牛片一定要焯水，最好用生粉、少量鹽提前腌制一下，口感會更好；
2、剁辣椒可以換成豆瓣醬、泡椒、黃燈籠辣椒醬;
3、剁辣椒里面已有咸味了，所以湯汁里不要加鹽或加少量鹽;
4、肥牛片可以換成羊肉片、生魚片、龍利魚塊、五花肉片等;
5、金針菇可以換成其它菌菇類，或者青菜。

水煮肥牛的做法 水煮肥牛怎么做才好吃

水煮肥牛的做法水煮肥牛怎么做才好吃