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鹽爆白果的做法

小知識

讓家中老人明顯改善記憶的小零食----鹽爆白果
食療比藥療好，但是食療效需耐心，再好的東西，也不可貪食過食
百度君說：白果又稱銀杏、公孫樹子 。個如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹泄 。并將白果的藥用功效歸于止咳藥，言其主治：哮喘痰嗽；白帶；白濁；遺精；尿頻；無名腫毒；皶鼻；癬瘡 。
事實上銀杏對老年人來講是極好的 。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領 。在德國和法國的科學影響很大 。
國產安利紐崔萊銀杏健憶膠囊，81顆需300多元，其重要成分之一便是銀杏提取物，由此可見一斑 。
當然銀杏也有其副作用，因此不宜多食，多食或生食易引起中毒，一般中毒癥狀為惡心嘔吐，腹痛腹瀉，發熱，煩躁不安，驚厥，精神萎頓，呼吸困難，紫紺，昏迷，瞳孔對光反應遲鈍或消失 。
超市里常有生白果售，價格也不貴，但是剝殼是件很麻煩的事，于是關于怎么吃，很多人表示疑惑 。
去殼的白果，可以煮成甜品或粥，也可以用來燉煮肉類 。但是帶殼的白果怎么辦？其實有一個最簡單的辦法，就是用微波爐來加工，非常簡單，只需幾分鐘 。
一次不要加工太多，讓老人每天最多吃十顆，長期食用，對改善記憶有奇效 。

鹽爆白果的做法

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特別提示
◎白果不宜多食，每日最多十顆，切記！
◎你也可以找一個信封，再將白果放在里邊再放入微波爐里 。
◎如果量不大，可以在清凈后，將沿白果側邊輕輕敲一下，使其有些許裂痕，微波加工時會爆的更好 。
健康飲食網小提示
【鹽爆白果的做法】白果和白鱔不能一起吃:同食易引起中毒 。