三伏天來一道零技術含量不膩又解饞的清涼大肉菜吧—醉雞腿
天氣熱的時候，更容易消耗體能，適當吃肉對補充體力很有幫助 。
夏季忌飲食清淡 。有人認為夏季食欲較差,飲食宜清淡以利消化 。殊不知,夏季人體不但要損耗大量的體液,還要消耗各種營養物質,如不及時補充,可發生體液失調,代謝紊亂,導致體質下降 。因此,夏天除補充水分、多食果蔬外,還要吃些富含營養的食品,如雞、魚、瘦肉等,以保證人對各種營養的需求 。
【醉雞腿的做法】夏天吃肉為了防止膩口，可以在烹飪技巧上下點功夫，盡量把肉食做到清淡可口 。
醉雞腿就是一道既能解饞又不膩口，還能補充養分的適合夏季吃的大肉菜，配酒下飯都不錯，加了2味中藥，貌似很養生的菜哦，做法很簡單，沒啥技術含量極低，人人都能很快上手的一道夏季清新大肉菜 。
醉雞腿原料：雞腿1只、姜片蔥段各適量、當歸2片、枸杞10粒、黃芪3片、冰糖1小塊
調料：鹽1小勺、雞精2小勺、紹興黃酒200毫升
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