賽螃蟹的做法怎么做螃蟹好吃 _生活百科

平時不太喜歡炒雞蛋吃，覺得油膩，但那天偶然在網上看到黃小廚用雞蛋做的這個賽螃蟹，端上桌來孫紅雷一邊吃一邊不住說"好吃好吃，真是太好吃了。”不禁勾起我的好奇心，尤其是賽螃蟹的做法這么簡單，怎能不試一下呢。
只是換了一下炒雞蛋的做法，還真吃出了蟹肉的味道，小小驚喜了一下。

文章插圖

文章插圖
11.蛋液中調入鹽；胡椒粉；料酒，攪勻。
12.鍋不要燒的太熱， 2成熱的油溫，下入蛋液。
13.小火炒的松軟狀態
14.盛出備用
15.利用鍋的余熱，倒入熱水；醬油；鹽
16.水開后，加入毛姜水
17.再加入醋
18.勾芡后，即可澆入炒好的雞蛋盤中。
做法小貼士
1.在蛋黃液和蛋清液中只放一點點鹽就好；
2.蛋清和蛋黃都要炒的特別嫩才有蟹的口感，用筷子快速撥散，凝固即盛出最好。
健康飲食網小提示
螃蟹和梨不能一起吃:二者同食，傷人腸胃
【賽螃蟹的做法怎么做螃蟹好吃】螃蟹和香瓜不能一起吃:易導致腹瀉

賽螃蟹的做法 怎么做螃蟹好吃

賽螃蟹的做法怎么做螃蟹好吃