【竹輪卷是將明太魚、飛魚、花鯽魚等加上鹽、糖、淀粉、蛋白等塞入 竹輪卷是什么做的】
竹輪卷是將明太魚、飛魚、鯽魚等加鹽、糖、淀粉、蛋白質塞入竹圈，用竹或金屬切割夾住，然后用火烘烤或蒸煮而成 。根據不同地區，竹輪也有不同的特點，使用不同形式和味道的魚 。
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