在燒菜或是用煎炸食物時應用鐵鏟或木筷不斷地拌和食物，才可以讓食物均勻的涂上料，讓食物雙面都那么進味，那樣空氣炸鍋炸雞翅需要翻面嗎？
【空氣炸鍋炸雞翅需要翻面嗎】1、空氣炸鍋炸雞翅必須翻面 。
2、假如直接把雞翅放進空氣炸鍋里炸，表層的雞翅肉因為接觸過的暖空氣總面積大量，也就比較容易熟，并且烹制速度相當快，而底下的雞翅肉就受熱總面積小一些，等到時間了很容易出現一面烤得燒焦，另一面不熟的狀況，因而烘烤半途必須翻面，確保雙面的受熱勻稱，做到較好口感，防止燒焦狀況 。
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