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老式扣肉怎么做的具體操作步驟 老式扣肉怎么做

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【老式扣肉怎么做的具體操作步驟 老式扣肉怎么做】
老式扣肉怎么做一共有5步 。需提前準備梅干菜、五花肉、水淀粉、米酒、姜片、生抽醬油、老抽、糖 。以下屬于老式扣肉具體的操作流程：實際操作/流程1五花肉煮10min五花肉放入鍋里，添加冷水、米酒和姜片，煮10min 。2五花肉添加調味品著色把煮好的五花肉，冷后添加生抽醬油、老抽著色 。3熱油炸五花肉涼鍋加點油，把帶皮的一面入鍋中，煎煮表面起泡才行 。4五花肉切成片上邊放干菜五花肉切成薄片，碼進半圓型的盤子里，上邊放干菜 。5加糖蒸二十分鐘再加入適量糖，放入鍋里蒸二十分鐘就可以 。END匯總：以上就是老式扣肉怎么做具體的操作流程，希望能夠幫到大家 。