春季萬物復蘇，大自然中天然的一些美食又陸續登上了我們的餐桌，今天介紹一種野菜—地軟，吃起來有一種獨特的香味，一起看看吧 。
【地軟是什么】
1、地軟又叫地木耳、地皮菜，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳 。
2、地軟的營養價值：地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，中醫認為地軟可以清熱明目，補虛益氣功效
3、地軟怎么采摘、保存：地軟春天的時候在河邊潮濕的沙地上，田野里都可以找到 。將其從地上撿起，拿回家后清洗干凈泥沙以后，放在室外晾曬干即可，注意地軟最好用塑料袋封好放在干燥通風的地方，夏天最好冷藏，否則容易生蟲 。
以上的就是關于地軟是什么的內容介紹了 。
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