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土豆怎么存放不會發芽

經驗知識

多人喜歡吃土豆，有些人為了省事，會一次性買回很多土豆，但是放在家里并不會馬上吃掉，通常會放在菜籃子里好幾天，放著放著就會發現，土豆表面發芽了、有毒了 。那么土豆怎么存放不會發芽呢？

土豆怎么存放不會發芽

1、黑膠袋 。有一種阻止土豆發芽的方式，那就利用避光的原理 。沒有光合作用，土豆就無法萌發新芽 。因此，最好將土豆放在黑色的密封袋中保存，這樣就能延長土豆的保鮮期 。
2、放個蘋果 。具體做法，是將土豆放在一個保鮮袋內，里面再放上一個蘋果 。土豆與蘋果的比例一般為10：1即可 。不過，蘋果釋放出來的乙烯只能延緩土豆發芽的速度，而不能徹底阻止其發芽，利用上述辦法一般可將土豆成功保存2個月左右，時間再長就不行了 。
3、將土豆層疊放在籃子或通風的盒子里 。在每層土豆之間鋪一層報紙，并將最上面一層土豆也用報紙蓋好 。報紙可以讓土豆避免陽光的照射 。陽光會使土豆變綠，變得不能食用 。陽光也會使土豆發芽，縮短存放時間 。
4、用透氣的網袋放在通風處 。也有人喜歡給土豆包上保鮮膜放在冰箱里，這種方法雖然能防止土豆變壞，但過于浪費冰箱空間，而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費 。因此，可以用透氣的網袋把土豆歸置在一起，放在家里背光的通風處，也可以在屋角放些沙，以保持溫度和干燥 。
5、控制溫度 。儲存土豆的關鍵在于控制溫度 。土豆的適宜貯藏溫度為3℃～5℃，相對濕度90%左右，此時塊莖不易發芽，或發芽很少，也不易皺縮 。所以，應把土豆存放在背陰的低溫處，切忌放在塑料袋里保存，因為塑料袋會捂出熱氣，讓土豆發芽 。土豆發芽后，芽孔周圍就會含有大量龍葵素，這是一種神經毒素，會抑制呼吸中樞 。
6、放稀鹽酸液中泡 。將土豆放入稀釋好的鹽酸溶液中，浸泡大約十幾分鐘后，撈出，貯藏，可保存很長時間 。只不過這樣有點麻煩，比較適宜大量貯存者 。
【土豆怎么存放不會發芽】以上就是關于土豆怎么存放不會發芽的方法介紹了，以上介紹的都是非常管用的，需要注意的是，要是土豆發芽了，一定不要食用 。