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燉小黃花魚的做法是什么菜

知識經驗


燉小黃花魚的做法是什么菜

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1.材料:小黃魚2條，青椒1個，蔥姜，大料，醬油，豆瓣醬，糖，醋，鹽，豬油，植物油一勺 。
2、小黃魚去鱗 ， 去內臟 ， 洗凈控干水分備用 。
3、蔥姜切絲，大料準備好 。
4.鍋中加入適量豬油、植物油，倒入蔥、姜，炒出大料 。
5、放小黃魚 ， 火不要太大 。
6.煎一面 ， 輕輕翻動另一面 。
【燉小黃花魚的做法是什么菜】7.加入適量料酒、醬油、豆瓣醬、白醋、白糖、適量鹽、清水 ， 大火燒開，轉小火燉 。
8.加入青椒絲、蔥花等 。在收集湯之前，收集湯 。
標簽:黃魚做法什么
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