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十分鐘可以做好的美食

知識經驗


十分鐘可以做好的美食

文章插圖
1.油茄子
(1)材料:白茄子三個，瘦肉末50g，花生油 ， 蔥 ， 蒜，醬油，鹽 。
(2)茄子洗凈切條(去皮，好吃，不去皮，營養不流失) 。
【十分鐘可以做好的美食】(3)然后，為了軟化茄子，可以用開水切茄子 ， 但是不能用 ?？梢灾苯拥褂?nbsp;， 要把油燒熱再倒茄子 。
(4)茄子炒好后，加入適量的鹽，放入鍋中 。
(5)制作調料:將油、瘦肉、蒜、蔥、醬油混合，炒熟入味，蓋上茄子 。
2、香菇五花肉
(1)材料:五花肉、茶樹菇、香菇、青筍、啤酒、醬油、冰糖、鹽、蔥姜、干辣椒、大料、桂皮、丁香 。
(2)五花肉切塊放入冷水中 ， 加入料酒備用 。
(3)泡發茶樹菇和香菇，洗凈備用 。
(4)準備食材:蔥切片、姜切片、大料2個、丁香2個、桂皮1個、冰糖60g 。
(5)將3茶匙醬油倒入冷鍋中 。
(6)加入冰糖，開小火融化冰糖 。
(7)加入五花肉，洋蔥和姜片，八角，丁香 ， 肉桂和干辣椒 。
(8)加入茶樹菇和香菇，加入150毫升啤酒 ， 攪拌均勻 。
(9)放入青筍，加鹽調味，燉1小時 ， 不要多加水 。
3、胡蘿卜炒木耳
(1)將干黑木耳用溫水焯好；胡蘿卜切絲，青椒切絲；將胡蘿卜絲和青椒用鹽腌10分鐘，然后倒掉鹽水 。
(2)在焯過的木耳和胡蘿卜絲中加入鹽、醋、白糖、味精、蒜泥、香油、花椒油、紅辣椒 ， 拌勻 。
4.三杯竹筍雞
(1)食材:雞翅10只、竹筍2根、米酒6湯匙、生抽1湯匙、老抽2湯匙、香油2湯匙、冰糖10顆(約15g)、九層寶塔葉一把、食用油1湯匙、姜片 。
(2)雞翅洗凈 ， 竹筍去殼備用 。
(3)將6大勺米酒、3大勺醬油(1大勺生抽、2大勺老抽)、2大勺香油倒入三個杯子中備用 。
(4)將雞翅兩邊的肥肉切掉，對半切開 ， 將竹筍切成滾刀塊 。
(5)鍋中水燒開，倒入春筍，煮兩分鐘后撈出瀝干水分備用 。
(6)燒熱鍋，倒入一湯匙食用油和一湯匙香油 。油溫熱時，放入姜片炒香 。轉大火 ， 炒雞翅至表皮緊繃，邊緣有點焦黃 。倒入焯水的竹筍 ， 用大火炒透 。倒入一杯準備好的米酒 。
(7)倒一杯醬油；加入冰糖；大火燒開后 ， 轉小火燜10分鐘，然后開蓋轉大火收濃湯 。
(8)將剩余的一湯匙香油沿鍋沿倒入香油杯中；將九層塔放入鍋中，攪拌，加蓋半分鐘，關火，開蓋 。
十分鐘能做好的食物，上面解釋了 。本文到此結束 。希望能幫到大家 。