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單樅茶的分類有上十種 。
單樅茶一般指鳳凰單叢茶 。鳳凰單樅茶是青茶品種之一 ， 歸于烏龍茶類，屬于半發酵茶 。鳳凰單樅有900多年的生產歷史，源遠流長 ， 聲譽遠播 。鳳凰單樅茶主產地潮州是我國三大烏龍茶產區之一 。鳳凰單樅茶主產區潮州鳳凰山區坐落于廣東省潮州城區北面約40km處的鳳凰鎮 。
【單樅茶的分類有幾種】茶，常綠木本植物，葉子長橢圓形，花一般為白色，種子有硬殼 。嫩葉加工后就是茶葉 。
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