文章插圖
1、準備香菇300克，牛肉500克 。
2、首先把香菇放進鍋里焯水兩到三分鐘后撈出，過涼水洗干凈 ， 然后剁碎 。
3、然后把準備好的牛肉餡里加入蔥姜末，一個雞蛋，十三香 ， 洋蔥末，香菇，鹽，雞精，少量水，順時針攪拌均勻后加入食用油 。
【牛肉可以怎么做餃子】4、最后溫水和面 ， 和成光滑的面團后醒10分鐘，再切成小塊搟成圓形 ， 包成餃子，接著把餃子放入蒸鍋蒸20分鐘即可 。
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