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【皮蛋能放在冰箱里嗎】皮蛋能放在冰箱里，皮蛋屬腌制食物 ， 保存比較重要 。一般情況下 ， 未剝開的皮蛋應放在溫度相對較低的通風避光處 。但時間不宜過長，不般不應超過一個月時間 。有條件的可放在冰廂冷藏室里，這樣保質的時間會長一些 。但剝開的皮蛋保質時間只有兩個小時，應盡快食用，不可留存到下次餐食用 。
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