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去蝦皮小技巧

生活百科蝦皮


去蝦皮小技巧

文章插圖
1、將蝦取出，拿在手里 。將蝦尾 ， 第三節的蝦尾剝掉 。抓住尾巴，輕輕一拉 。剝掉上面兩節蝦皮 。
2、蝦的營養價值
（1）蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物 。
（2）蝦中含有豐富的鎂 ， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用 ， 能很好的保護心血管系統 ， 它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死 。
（3）蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效 。
【去蝦皮小技巧】（4）不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等） ， 海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益 。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質占16～20%左右 。