黃金小饅頭的家常做法 _家常

【黃金小饅頭的家常做法】 饃饃是很普遍的正餐，對饃饃在吃的情況下，還可以安心開展，饃饃帶有的營養元素盡管很少，可是它對人體能量補充有非常好實際效果，并且長期性挑選吃饅頭，對健脾養胃也是很有協助的，那饅頭的制作也不是難以，在家里也是能夠很輕輕松松的制做出去，黃金小饅頭的作法便是非常好之選。
黃金小饅頭的作法：
主要材料：肉餡100克，圓粒檽米40克，小麥面粉300克，鮮酵母4克，香腸30克，鮮蛋黃1個，調料：鹽3/4湯匙，生抽1湯匙，白胡椒粉1/4湯匙，白砂糖1/2湯匙，米酒1湯匙，芝麻油1湯匙，雞精1/2湯匙，姜蒜末，芝麻適當
作法
1、肉餡加姜蒜末、米酒、白胡椒粉、生抽攪拌上力，檽米用冷水侵泡4鐘頭放進炒鍋煮熟放涼，香腸切硬粒，把餃子餡、糯米糕、香腸粒放進一個器皿中，放鹽、雞精、白砂糖、芝麻油攪拌均勻。
2、鮮酵母用160克溫開水化改成酵母水，把酵母水慢慢倒進小麥面粉中拌和成小雪花狀，再用力搓揉成勻稱的面糊，蓋濕抹布餳發到面糊原容積2倍大。
3、發醇好的面糊放到砧板上搓揉至面糊內沒有氣泡。
4、把面糊搟成薄厚約為3mm的面片。
5、把羊角酥磨具放到面片上，在中間三角形的間隙處放進調準的包餡，用刮刀卦勻。
6、用手輕按磨具的管理中心及四周，使磨具把搟面皮割開。
7、把磨具提起來，面片就被分為勻稱的16等份，用刀子三角形的搟面皮底部磨平。
8、把三角形的搟面皮連餡一同牢牢地卷起來。
9、表層刷一層蛋清粉。
10、再粘些白芝麻成羊角小饅頭生胚。
11、羊角小饅頭生胚放進烤盤里。
12、電烤箱內放進1碗沸水，把烘烤盤放進餳發20分鐘，再用左右火170度中高層烤20-30分鐘就可以。
對黃金小饅頭的作法了解后，在制做這類饃饃的情況下，能夠依據以上流程開展，可是需要留意的是，在制做黃金小饅頭的全過程中，對它的原材料提前準備是很重要的，那樣制做出去的小饅頭才會更為美味爽口。