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怎么去除生蠔糞便_生蠔如何去屎

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怎么去除生蠔糞便_生蠔如何去屎

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怎么去除生蠔糞便
解答：
清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈 。然后，把水倒掉，加一些面粉，與牡蠣拌勻，目的是讓面粉吸走牡蠣的粘物 。接下來，用清水把面粉沖洗干凈，加一些鹽再沖洗幾遍即可 。如果牡蠣表示還有粘物，那說明還沒有洗干凈，可以重復上面的步驟，多洗幾遍就可以了 。
新鮮牡蠣肉的清洗方法：
【怎么去除生蠔糞便_生蠔如何去屎】如果買的是新鮮的牡蠣肉，里面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油(花生油)，就比較容易清洗干凈了 。牡蠣肉中黑的東西是牡蠣的內臟團，里面應該會有少量糞便，但吃的時候，大部分人都沒有去掉這個部分，如果很在意，也可以摘除后食用 。