紅棗的營養非常豐富，尤其是含有豐富的維生素，具有"天然維生素”丸之稱，俗話說一日三個棗，健康永不老 。但是夏天天氣潮濕炎熱，紅棗容易生蟲，我就把家里的大棗變成了脆棗，營養健康又好吃還不用擔心生蟲 。

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小貼士
1、棗片大小均勻，避免有的烤糊了有的還較軟；
2、烘烤溫度不能高，否則棗片烤焦了還不脆 。
【脆棗的做法】健康飲食網小提示
黃瓜和大棗不能一起吃:黃瓜中含有一種維生素c分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C，而大棗為富含維生素C的水果 。若將二者同時食用，大棗中的維生素c會遭到破壞，失去了原有的營養價值 。
大棗和魚和蔥不能一起吃:同食會消化不良
吃大棗要注意什么
(1)紅棗雖然可以經常食用，但最好一次不要超過20顆 。吃多了會損害消化功能，引起便秘 。大棗吃多了會引起胃酸過多和腹脹 。(2)腐爛的棗在微生物...[更多]

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