藕片有什么營養(yǎng),夏天怎么吃?
夏季很適合,吃藕的營養(yǎng)價非常高的,含鐵量高,補(bǔ)好,含有的維生素B類還能緩們的頭疼、煩躁以及壓力等等,降低心臟病發(fā)生的危險 。夏季是應(yīng)該多吃藕的 。
糖醋蓮藕
“荷蓮一身寶,蓮藕最補(bǔ)人”,蓮藕性溫,多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血 。這么好的食材真是怎么都吃不膩呢!蓮藕的吃法有很多種,最有營養(yǎng)的吃法當(dāng)然是生吃或者蒸煮著吃,酸甜適口,脆爽清涼,上面點(diǎn)綴著紅椒和綠椒,瞬間就讓人很有食欲,超適合夏天的一道美食,簡單又美味喲~
原料:蓮藕、萵筍、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、小米辣、干辣椒、花椒、蜂蜜、白醋、白糖、鹽 。
做法步驟:
第1步、蓮藕、胡蘿卜、筍削皮后切成薄片,蔥、小米辣切段,姜、蒜切碎 。
第2步、調(diào)制糖醋汁:碗里加入切好的蔥姜蒜、干辣椒、小米辣以及鹽、花椒、糖用熱油嗆香后攪拌均勻,再加入蜂蜜、白醋進(jìn)行最后調(diào)味 。
第3步、將胡蘿卜片、蓮藕片過熱水后放入容器,加筍片和糖醋汁攪拌均勻后裝盤,然后撒上小米辣和蔥段裝飾即可 。
【藕益大師:什么是五根,五力,七菩提分,八圣-藕益大師八字】第4步、成品圖
小貼士:
糖醋汁是用鹽、蜂蜜、白醋調(diào)味的,蜂蜜和白醋的比例是4:1,這樣調(diào)制的味道是先甜后酸,很有層次感 。
蕅益大師在《持名念佛歷九品凈四土說》中云:“深信切愿念佛,而念佛時,心多散亂者,即是下品下生 。
法師---我曾經(jīng)跟諸位說過,古人土三輩九品的說法我的講法不一樣 。但是的好懂,也不違背經(jīng)義;違背經(jīng)義就錯了 。
我跟同修們說過,三輩九品從那里來?若能將此經(jīng)完全做到,上上品往生 。做到百分之九十,還有百分之十做不到,品位就低一點(diǎn),上品中生 。做不到百分之九十,能做到百分之八十,上品下生 。依此順序遞減,減至下品下生,也要做到百分之二十 。能做到百分之二十,就決定往生 。若百分之二十都做不到,則今生只跟阿彌陀佛結(jié)法緣,這一生往生沒有指望 。我曾經(jīng)跟諸位說過,古人講四土三輩九品的說法,跟我的講法不一樣 。但是我講的好懂,也不違背經(jīng)義;違背經(jīng)義就錯了 。我跟同修們說過,三輩九品從那里來?若能將此經(jīng)完全做到,上上品往生 。做到百分之九十,還有百分之十做不到,品位就低一點(diǎn),上品中生 。做不到百分之九十,能做到百分之八十,上品下生 。依此順序遞減,減至下品下生,也要做到百分之二十 。能做到百分之二十,就決定往生 。若百分之二十都做不到,則今生只跟阿彌陀佛結(jié)法緣,這一生往生沒有指望 。
我勸同修們要熟讀,先把經(jīng)文念熟,不念熟就沒辦法做到 。念熟之后,我們在日常生活中,起心動念,對人、對事、對物,念頭才動就會想到,我這個念頭合不合《無量壽經(jīng)》的教訓(xùn) 。佛教我們怎麼做,我們就怎麼做;教我們不可以做,我們就不敢做,這才是「攝取受持」,即是解行相應(yīng),解行并進(jìn) 。『當(dāng)獲廣大一切智智』,能獲得廣大一切智智 。經(jīng)文「當(dāng)」字非常肯定,當(dāng)然獲得 。「廣大」就是圓滿的意思 。你必能獲得廣大圓滿的智慧,也許你覺得未必,我那有這麼大的智慧 。不錯,你的智慧是沒那麼大,而佛在此處講你將會獲得「廣大一切智智」,有沒有錯?沒錯!因?yàn)槭降扔X菩薩,就是依此法門攝取受持,你我也能攝取受持,就單從這一點(diǎn)看,你我與文殊、普賢、勢至已是無二無別 。他們是圓滿的智慧才選擇這個法門,我們現(xiàn)在也選擇這個法門,與他們的圓滿智慧沒有兩樣 。所以,除這樁事之外,我們的智慧比不上文殊、普賢;但就這樁事,我們絕對不在他們之下 。他選對了,我們也選對了,因此是真實(shí)圓滿的智慧 。若非真實(shí)圓滿的智慧,不會相信這個法門,不會選擇這個法門 。
『于彼法中』 。「彼」就是指這一部經(jīng)典 。在這一部經(jīng)典里,『廣大勝解』 。「勝」是殊勝;「解」是對經(jīng)典所說的都能理解 。
凈空法師---蕅益大師在《要解》里頭講得非常透徹,講得好,能不能往生,決定在信愿之有無 。你真相信,真發(fā)愿,往生極樂世界的條件你就拿到了 。往生到極樂世界品位的高下,在念佛功夫的淺深,不是多少,這個話說得好 。蕅益大師在《要解》里頭講得非常透徹,講得好,能不能往生,決定在信愿之有無 。你真相信,真發(fā)愿,往生極樂世界的條件你就拿到了 。往生到極樂世界品位的高下,在念佛功夫的淺深,不是多少,這個話說得好 。
功夫是什么深?不懷疑、不夾雜、不間斷,這個功夫就深 。這三句話是大勢至菩薩在楞嚴(yán)會上教導(dǎo)我們,「都攝六根,凈念相繼」,就是不夾雜、不懷疑、不間斷,這個法門殊勝無比 。因此一念之力,臨終仍能有十念或一念,感得在臨命終時得佛力的加持 。自己平時功夫得力,決定得生 。
藕益大師:什么是五根,五力,七菩提分,八圣
南無陀佛
凈空法師---把最高的佛法傳你,這叫
還有年輕人到香港來看我,出家跪在地下要我給他摩頂,這就是對摩頂真正的意思不懂 。摩頂,加持,我用什么加持你?摩個頂就算加持,那不是太簡單了嗎?哪有這么便宜的事情!密宗灌頂加持,這個注解前面有詳細(xì)說明,黃念祖老居士講的,他本人是密宗金剛上師,傳密法的,為我們解釋灌頂?shù)囊馑?。灌是什么意思?灌是授予,傳授給你;頂是最高的佛法,頂法,人頭頂,頂法 。把最高的佛法傳給你,這叫灌頂 。不是用幾滴水灑到頭上,不是這個意思,那是形式 。早年章嘉大師告訴我,佛法重實(shí)質(zhì)不重形式,現(xiàn)在人重形式不知道實(shí)質(zhì),這是可悲的現(xiàn)象 。
什么法是如來的頂法?《金剛經(jīng)》上說「法門平等,無有高下」,既然平等,哪個是頂法?法是正,皈依正,正而不邪 。你看正什么意思?中國的文字,上面是個一,下面是個止 。你受這一法,你一生學(xué)習(xí)不能改變,這就叫頂法,法是平等的 。選擇之后一生不改變,一門深入,長時薰修,他就得定,他就開智慧,開智慧就成佛 。明心見性,見性就成佛,法法都是頂法,這個一定要知道 。在《華嚴(yán)經(jīng)》上,善財童子五十三參為我們示現(xiàn)了,每一位善知識他專修一樣 。善財童子去參訪,他自己非常謙虛,在一切法里頭我只懂這個法門,其他的我不懂,你到別處去參訪 。都是自己謙虛,贊嘆別人,沒有貢高我慢的,沒有稱自己是第一的 。所以止於一就是正法,同時學(xué)二樣、學(xué)三樣就不是正法 。為什么?你的心力、精力分散了,不能集中,分散了就會產(chǎn)生妄想、產(chǎn)生雜念,你就起疑惑 。兩個可以比較,一個沒有比較的 。成佛之道決定是因戒得定,戒就是方法,這個方法幫助你得定,因定開慧 。開慧就是禪宗所說的大徹大悟,教下所說的大開圓解,凈土宗稱它作理一心不亂,各宗用的名詞不一樣,境界完全平等 。
今天我們得到這部經(jīng),得到這個法門,對我自己來說,這就是我最高的法門 。我能接受,我能理解,我能修行,我一門深入,就有得定的可能;得定之后繼續(xù)修學(xué),就有開悟的可能,這叫頂法 。老師把這個傳授給我,這叫灌頂 。傳授之后,你每一天把這個經(jīng)從頭到尾念一遍,那是誰?那是阿彌陀佛、十方諸佛給你灌頂一次,念一遍就是灌頂一次,念十遍就是灌頂十次 。那是真灌頂,不是假的,實(shí)質(zhì)的灌頂,不是形式灌頂 。名詞術(shù)語的含義要搞清楚,不能囫圇吞棗,不能人云亦云,自己有疑一定要搞清楚、搞明白 。
二零一二凈土大經(jīng)科注(第五七0集)
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