魚頭泡餅鍋的做法 _生活百科

今天，雨停了，天晴了，久違了，藍天白云。晚飯做了魚頭泡餅鍋，真的很好吃，某人說，這不是糊弄人嗎，結果他吃的最多，一條3斤多的胖頭魚幾乎都吃掉了，還搭配了烙餅菇菌類菜類。都吃的飽飽的，出了一身臭汗，洗澡去。
魚頭泡餅鍋里面的魚頭咸鮮微辣，嫩而香味濃郁，油鹽餅酥脆，蘸湯后松軟可口。湯汁煮出的配菜很入味，，且營養豐富，口感鮮美，真是一鍋吃出多種營養，多種口味。
【魚頭泡餅鍋的做法】魚頭的肉比較少，但是它也是有著好吃而美味的部位喔！牠那厚厚的魚唇，可是擁有許多魚膠。煮出來的湯，可說是鮮濃而美味。魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發育尤為重要，可使大腦細胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強，因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。

文章插圖

文章插圖
健康飲食網小提示
薺菜和魚頭能一起吃:薺菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾經。功能和脾利水、止血明目。