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辣菜疙瘩怎樣腌制
解答：
1、把新鮮的菜疙瘩采摘回來，用刀削去表皮，然后用清水沖洗干凈后，放在陽光下將水分曬干 。
2、把煮開的鹽水倒入干凈的容器中，將菜疙瘩放入里面泡兩天左右后取出備用 。
3、鍋中放入適量的水、老抽、鹽、冰糖，并將其攪拌均勻，直至煮開后晾涼 。
【辣菜疙瘩怎樣腌制 辣菜疙瘩怎樣腌制竅門】4、將菜疙瘩放入醬汁里腌制兩到三個月即可食用 。

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