千張1片、韭菜1小把、豬肉50克、青椒2個、生抽1勺、蠔油 怎么炒千張


食物:千張1片、韭菜1小把、生豬肉50克、辣椒2個、生抽醬油1勺、耗油1勺、鹽適量、味精少量、姜片5克 。
1、千張切成絲 , 鍋里倒入適當清水 , 燒開后加入小小勺食用鹽 , 隨后倒入千張絲焯煮2分鐘 。
2、將焯好一點的千張清水過慮 , 將韭菜清洗切條 , 生豬肉切成肉片 , 辣椒切斜刀塊 , 姜片切成姜絲預留 。
3、出鍋 , 鍋中倒入適當植物油 , 油燒后倒入姜絲 , 炒到邊沿近焦 。
4、繼續倒入肉片 , 加入少量食用鹽 , 翻炒至掉色 。
5、再次倒入千張絲 , 翻拌勻 。倒入韭菜段、朝天椒 , 翻炒至韭菜斷生 。
【千張1片、韭菜1小把、豬肉50克、青椒2個、生抽1勺、蠔油 怎么炒千張】6、倒入生抽醬油、耗油、鹽、味精開展調料 。翻炒勻稱就可以出鍋了 。