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常見的適合冬季的家常菜,芹菜炒肉,蘿卜羊肉湯,冬筍炒臘肉等等 適合冬天的家常菜的做法大全

生活經驗家常菜


比較常見的合適冬天的家常菜 ， 芹菜炒瘦肉 ， 籮卜羊肉湯 ， 冬筍炒臘肉這些 。
芹菜炒瘦肉 。芹菜是冬季非常普遍的當季蔬菜 ， 含有大量的營養元素 ， 并且芹菜自身特性偏涼 ， 有非常好的降火降血壓的作用 。廋肉切絲 ， 芹菜清洗切條備用 。出鍋滾油放入切成小塊的肉片 ， 翻炒至掉色 ， 放入芹菜翻炒到芹菜斷生 ， 按照口感加上調味品 ， 翻炒勻稱就可以出鍋了擺盤 。
籮卜羊肉湯 。冬季是最合適吃羊肉清補的時節 ， 配搭蘿卜一起煲湯 ， 能夠消除羊肉的油膩感 ， 做法都是比較簡單 。羊肉清洗切片備用 ， 蘿卜且滾刀塊備用 。洗凈羊肉涼水入鍋 ， 燒沸后燒煮3min除去漂油 ， 撈起來羊肉瀝干水分備用 。
石鍋中放入適量冷水 ， 放入做好的羊肉塊 ， 放入事前備好生姜片和冬茹 ， 倒進適量米酒除去腥味兒 。大紅燒開以后用小火蓋上蓋子燒煮1小時 ， 以后放入蘿卜再次燒煮三十分鐘 。一鍋香噴噴的籮卜羊肉湯就完成了 ， 怕冷的人十分適合冬天多吃些 。
【常見的適合冬季的家常菜,芹菜炒肉,蘿卜羊肉湯,冬筍炒臘肉等等 適合冬天的家常菜的做法大全】
冬筍炒臘肉 。毛筍的水分含量十分充裕 ， 并且帶有高質量的大豆蛋白 ， 營養元素豐富多彩 ， 能夠滿足身體所需要的營養成分 。和臘肉一起燒菜 ， 是很最典型的湖南菜做法 。毛筍獨有的香味兒 ， 和臘肉的香氣完美結合 ， 鮮美美味十分健脾開胃 。
臘肉清理干凈切成片備用 ， 毛筍撥去老硬的外皮 ， 切成片 。出鍋滾油放入臘肉爆鍋 ， 炒出香味之后放入筍絲 ， 翻炒勻稱添加醬油和醋 ， 翻炒至毛筍掉色 。愛吃辣的好朋友 ， 還可以在出鍋前加一點豆瓣辣醬 ， 色調也會更加鮮艷并且也更下飯菜 。臘肉自身含有鹽味 ， 因此可以不放鹽 ， 防止口感太重 。