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半發酵茶有哪些 半發酵茶有哪些種類

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半發酵茶有哪些 半發酵茶有哪些種類

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。半發酵茶有哪些種類，半發酵茶有哪些這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、茶葉中發酵程度的輕重不是絕對的，當有小幅度的誤差 ， 依其發酵程度大約紅茶 95%發酵，黃茶 85%發酵 ， 黑茶 80%發酵，烏龍茶 60~70%發酵，包種茶 30~40%發酵 ， 青茶 15~20%發酵，白茶約 5~10%發酵 ， 綠茶完全不發酵 。
2、而青茶之毛尖并不發酵，綠茶之黃湯反有部份發酵 。
3、國際上較為通用之分類法，是按不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶來作簡單分類 。
4、不發酵茶(綠茶)代表性茶葉有：龍井、碧螺春等；半發酵茶(紅茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、包種茶、青茶及白茶)代表性清茶葉有：清茶、茉莉花茶、凍頂茶、鐵觀音、白毫烏龍 。
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