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我國三大名鴨是什么鴨子

知識經驗


我國三大名鴨是什么鴨子

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中國三大名鴨:高郵鴨、北京鴨和紹興鴨 。
高郵鴨又名高郵麻鴨，是中國三大名鴨之一 。產于江蘇高郵，是我國江淮地區的優良品種，是蛋肉兼用的優良地方品種 。
紹興麻鴨毛色與眾不同，白灰羽上有褐色麻點，故名 。
北京烤鴨，是當今世界上最好的肉鴨 。據說這種特殊的純白色北京鴨的飼養始于約一千年前 ， 因為遼、金、元時期的皇帝狩獵，偶爾獲得這種純白色的野鴨品種，為狩獵而飼養，一直延續到獲得并培育成今天珍貴的肉鴨品種 。即一種用飼養方法養肥的白鴨，故名“填鴨” 。不僅如此，一百年前北京鴨就傳到了歐美 ， 養殖后一鳴驚人 。因此，北京鴨作為一個優質品種，長期以來一直是世界稀有鴨種的來源 。
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