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西米是怎樣做出來的呢

知識經驗


西米是怎樣做出來的呢

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西米是一種可食用的淀粉 ， 由儲存在幾個棕櫚樹干中的碳水化合物制成 。西米的主要原料是原產于印度尼西亞的兩種西米棕櫚 。
西米棕櫚生長在低矮的沼澤地，通常高9米，莖粗 。15年成熟后長出花穗，莖髓中充滿淀粉 。果實形成成熟時吸收淀粉 ， 使莖空 ， 果實成熟后樹死亡 。將栽培好的西米棕櫚在出現花頭時切開，取出含淀粉的果肉磨成粉末，加水揉搓過濾過濾器上方的木質纖維，洗滌數次后得到西米米粉，就地食用 。
國外運輸的西米加水制成糊狀，再用篩子搓成顆粒 ， 根據顆粒大小分為珍珠西米或丸子西米 。
西米幾乎是純淀粉，含88%碳水化合物，0.5%蛋白質 ， 少量脂肪和少量維生素B..
在西南太平洋 ， 西米是主要食物，其粗粉被用來做湯、蛋糕和布丁 。
在世界各地，主要的吃法是做布丁或醬增稠劑 。
在紡織工業中用作硬化劑 。
【西米是怎樣做出來的呢】以上解釋了西米是如何制作的 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。