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【第一壇子泡菜水怎么做】配料:時令蔬菜 。輔料:涼開水、鹽、姜片、胡椒粉、酒、冰糖 。工具:泡菜壇子 。
制作:
1.水燒開后放涼；
2.將水和鹽混合，當鹽完全溶解時，比例為1000克水和100克鹽；
3.加入姜片、酒、冰糖、胡椒粉拌勻；
4、將鹽水倒入泡菜壇，以淹至壇的五分之三為宜；
5.將洗凈晾干的蔬菜放入缸中；
6.蓋上蓋子后，將適量的水倒入壇口周圍的水槽中 。水槽要保持清潔，經常加水；
7.放在通風陰涼的地方 。
以上解釋了第一罐泡菜水的制作方法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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