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【做蛋餃皮要放生粉嗎】做蛋餃皮不用放生粉，蛋餃的蛋皮是純雞蛋液做的 。蛋餃是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包制而成的一種美食 ?？谖鄂r香 ， 營養豐富 ， 老少皆宜 。做蛋餃的關鍵在于蛋皮，而攤制蛋皮的難度很高，不僅耗費時間 ， 還需要耐心和技巧 。蛋餃制作全程都是純手工，一雙筷子，一個小鐵鍋或鐵勺，還有一塊豬肥肉，這就是包制蛋餃的工具 。
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