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羅漢果泡水后能吃，羅漢果的果皮和果肉都是可以食用的，但是口味不是很好 。
【羅漢果泡水后能吃嗎】羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經 ， 有潤肺止咳、生津止渴的功效、適用于肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效 。
羅漢果可以做成羅漢果茶、羅漢糖果飲、羅漢果紅棗茶、羅漢果魚腥草、羅漢果益母草湯、羅漢果粳米粥、羅漢雪梨飲、羅漢無花果茶、羅漢夏枯茶、羅漢五梅茶、羅漢果薄荷茶 。
還可作為調味品用于燉品、清湯及制糕點、糖果、餅干 。除干果出口外，制品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等 。
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