端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗 。粽子，又叫"角黍”、"筒粽” 。其由來已久，花樣繁多 。
每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多 。
從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表 。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。
端午節食譜大全之一【排骨蒸粽子】
材料：豬排骨350克、粽子2個、上海青4棵、花生1小把、料酒1大匙、鹽1小匙、老抽1/2大匙、糖1/2大匙、五香粉1/8小匙、八角1個，生抽1/2大匙、生粉1小匙、香油1/2大匙、大蔥2段、姜3片
排骨蒸粽子的做法
1、豬排骨切塊，沖洗至無血水，用清水泡30分鐘 。撈出瀝干水份 。加入生抽、老抽、料酒、鹽、淀粉、糖、五香粉腌制30分鐘 。
2、粽子切成滾刀塊 。
【端午節食譜大全圖解 家常端午節食譜有哪些又怎么做呢】

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3、排骨里加入粽子塊、姜3片、蔥2段、八角、花生拌勻 。
4、最后加入香油1/2大匙 。拌均勻 。
5、放入冷水鍋里開蒸 。1個半小時左右取出即可 。
6、鍋里放水燒開后，滴上幾滴植物油，入上海青焯一下水，撈出放入涼開水里 。再撈出擺在盤子上 。在中間放上蒸好的排骨粽子即可 。
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