1. 首頁 > 生活 > >

粘米粉怎么做腸粉

生活百科腸粉

中國地廣物博，在不一樣的地域都是有其不一樣的特色美食美食特色，而我們中國人的食譜也關鍵分成八大菜系，廣東菜在八大菜系中占有著十分關鍵的一部分，腸粉就是粵菜館中十分知名的一種，因為其與眾不同的口味，不但遭受了廣州人的鐘愛，在全國性的每個地域都能見到腸粉的影子 。假如要想吃到純正的腸粉，比不上來學習怎樣用糯米粉來做腸粉吧 。
腸粉是經典的一款粵式特色美食，大伙兒能夠 學著做一下這款美味可口的健康早餐 。
原材料：糯米粉100克、粘米粉30克、玉米粉10克、鹽小量、食用油適當、鮮蝦200克、白胡椒粉適當、鹽適量、米酒適當、蔥蒜適當、小白菜幾個、生抽醬油適當、芝麻油適當
作法：
1、鮮蝦加小量鹽、白胡椒粉、生姜沫、腌漬三十分鐘上下
2、糯米粉100克、粘米粉30克、玉米粉10克和鹽小量混和
3、添加1.2倍上下的水拌和成無顆粒物的粘米粉，靜放20分鐘
4、取一平汽車底盤刷上一層薄油(我8寸的披薩盤)，添加一勺調準的粘米粉
5、旋轉菜盤讓粘米粉粘滿盤底，粘米粉越低做得越薄
6、鍋中水燒開，放進裝好粘米粉的披薩盤稻米蒸2分鐘
7、剛蒸好正中間會凸起
8、拿出來晾晾就可輕輕松松揭開一張紅薯粉皮
9、在紅薯粉皮上面一些腌漬過的鮮蝦，撒上一些蔥段
10、漸漸地卷起來
11、將卷好的腸粉全擺入盤，再蒸3分鐘就可以
【粘米粉怎么做腸粉】 12、吃的情況下切割成段，加兩根氽燙直的小白菜，上邊澆上生抽醬油和芝麻油調的料汁就可以