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赤壁之戰的故事詳細,赤壁之戰與“逍遙雞”的故事是怎樣的

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赤壁之戰的故事詳細,赤壁之戰與“逍遙雞”的故事是怎樣的

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“逍遙雞”是安徽合肥的歷史傳統名菜赤壁之戰的故事詳細 。它用整雞制作，先將整雞宰殺整形，涂滿蜂蜜后油 炸，再用多種調料鹵煮，直燜至酥爛，肉骨脫離 。該肴出鍋后色澤紅潤，香氣濃郁，皮脆油亮，造 型美觀 。食用時抖腿掉肉，滋味特別，受到國內外游客的一致稱贊 。
漢獻帝建安十三年（公元208年），當時的漢丞相曹操率領83萬大軍南下進攻荊州 。
在歷 史上著名的赤壁之戰前夜，曹操親率大軍行至廬州（安徽合肥市），因長途跋涉，過度疲勞，突然 臥病不起，只得在逍遙津暫作休息 。逍遙津本是曹操手下大將張遼揮師激戰東吳大軍、威震天 下的戰場 。眼看破吳在即，卻群龍無首，曹軍上下個個焦急萬分 。
這天正演習時，忽有個廬州人獻上“秘方” 。
隨行軍中的大廚師根據“秘方”，捉來一只一斤 左右的當地“伢雞”，配中藥和好酒鹵制后，送給丞相吃 。曹操強力支撐進食，但覺雞肉味美無 比，不覺食欲大增，竟一口氣吃下大半只雞 。以后，廚師連做3次，曹操都吃個精光，身體漸漸康 復，數日后便可重新上陣指揮 。
從此以后，不論他的軍隊開到哪里，專請廚師餐餐必備此雞，而 且不住地向人夸贊說:“真是美味逍遙雞也 ?！比藗冞€把這道美肴命名為“曹操雞” 。
【赤壁之戰的故事詳細,赤壁之戰與“逍遙雞”的故事是怎樣的】自此以后，合肥特產“逍遙雞”出了名 。如今的這種美食仍取合肥特產“訝XI”制作，并配以 天麻、杜仲及冬筍等18種名貴藥材香料，更配以曹操家鄉（今安徽亳州）的名酒——古井貢酒，所以風味特別，營養價值極高 。