1. 首頁 > 生活 > >

新鮮西梅怎么吃，其中的三種吃法

生活百科吃法

西梅的味道甜美 ， 口感清潤非常好吃 ， 是營養價值很高的水果 。西梅中含有維生素、纖維素、鐵、鉀 ， 但是去沒有脂肪和膽固醇 ， 是一種很健康的水果 。而且西梅不僅可以單吃 ， 還可以跟其他食物搭配一起吃 ， 營養和味道更是絕佳 。那么我來教大家一些西梅的吃法吧 。
新鮮西梅怎么洗
1、食鹽搓洗
洗西梅的時候可以選擇用食鹽 ， 在水果表皮過水浸濕后 ， 放一點鹽 ， 然后雙手握著西梅來回輕輕地搓 ， 表面的臟東西很快就能搓干凈 ， 然后再用水沖干凈 ， 就可以放心吃了 。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態 ， 增強了摩擦 ， 而且食鹽也非常干凈 。
2、牙膏清洗
將牙膏涂在西梅表面當清潔劑 ， 然后用手來回輕輕搓洗 ， 最后用自來水沖洗干凈即可 。
3、鹽水浸泡
將西梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用 ， 因鹽水有殺滅某些病菌的作用 。
一、生吃
二、西梅汁
材料：西梅半斤（12個左右）、冰糖15-20粒、清水1升 。
做法：
1、西梅用鹽水泡10分鐘 ， 再用鹽搓外皮 ， 搓掉白霜 ， 減輕生澀的味道 。
2、用小刀從中間切開 。西梅是離核的 ， 去核很輕松 。
3、再對半切一刀 ， 切成小塊放在單柄鍋里 。
4、放入15-20粒冰糖和1L的水 ， 這個量的冰糖使得成品有一絲絲的甜味 ， 又不會喧賓奪主 ， 破壞了原本的酸甜 。
5、大火煮滾后轉小火煮30分鐘以上 ， 果肉煮軟 ， 水成為粉紅色 ， 就可以裝進瓶子里啦 。西梅汁冷藏后更好喝 。
三、西梅果醬
材料：西梅1000g；白砂糖60g ， 新鮮檸檬1/2個 。
【新鮮西梅怎么吃，其中的三種吃法】 做法：
1、將西梅放入盆中 ， 清洗干凈 。
2、取出西梅用刀切成兩半 ， 依次去核 。
3、然后將西梅切成小塊 ， 放入碗中 ， 表面撒入白砂糖 。
4、攪拌均勻后腌制1-2個小時 。
5、把腌制好的果肉倒入不銹鋼鍋中 。
6、加入檸檬汁 ， 倒入小半碗水 ， 開始加熱 。
7、大火熬煮 ， 直至鍋開 。
8、煮開后轉小火 ， 熬至果肉逐漸溶化變小 ， 果醬顏色逐漸變紅 。
9、果醬表面起泡 ， 越來越粘稠 ， 這時候開始攪拌 ， 防止粘鍋 ， 直至絕大部分果肉小顆粒消失即可 。
10、裝果醬的玻璃容器提前蒸煮一遍 ， 使果醬更易保存 。
11、果醬趁熱裝瓶 ， 下漏時可適當抖動漏斗或用筷子幫助 。
12、裝好的果醬封瓶即可 ， 自然冷卻后放入冰箱保存 。