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肥胖的人慎選肉類

生活百科

一般來講，肥胖的人食欲都較好，也喜歡吃肉食 。因此，在吃飯時，胖人既想吃肉又怕吃肉，擔心吃肉會使身體進一步發胖 。其實，胖人也可以適當吃些肉，下面幾種肉就比較適合胖人吃 。
【肥胖的人慎選肉類】雞肉：每百克雞肉含蛋白質高達23.3克，而脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多 。所以，適當吃些雞肉，不但有益于身體健康，也不會引起肥胖 。
兔肉：兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是含蛋白質較多 。每百克兔肉中含蛋白質21.5克，含脂肪少，每百克僅0.4克 。兔肉中還含有豐富的卵磷脂，并且含膽固醇較少，因此，是胖人比較理想的肉食 。
牛肉：牛肉的營養價值僅次于兔肉，也是適合胖人的肉食 。每百克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必須氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低 。因此，牛肉特別適合有肥胖、高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病的人適量食用 。
瘦豬肉：瘦豬肉含蛋白質較高，每百克可達29克 。每百克瘦豬肉的脂肪含量為6克，但經過煮燉后，其脂肪含量還會降低 。
魚肉：一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用 。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生 。(提醒：煙民不妨多吃魚)