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清炒芹菜的家常做法

生活百科芹菜

清炒芹菜是較為普遍的一種芹菜的吃法，由于這類食用方法是十分身心健康的，并且針對一些已經減肥瘦身的人而言，就需要多吃一些蔬菜水果，才可以補充人體的動能，在吃蔬菜的情況下，也要留意不能夠吃植物油脂成分較為高的，最青炒芹菜就變成了最好是的一種挑選，那麼清炒芹菜的粉絲的做法是什么呢?
清炒芹菜的作法一
原材料：萵筍300克，生抽醬油3湯匙，大蒜瓣5顆，朝天椒2根，鹽4克，白砂糖3克 。
準備工作：
1、萵筍切割成段兒后加少量鹽和白砂糖腌漬15分鐘，腌好之后再把萵筍清洗一遍，控干備用 。
2、大蒜瓣和朝天椒造粒 。
作法流程：
1、炒菜鍋放置火上但不必加點油，立即倒進萵筍煸炒至鍋中沒有汁液，盛入盤里 。
2、切完的魚漿和朝天椒粒放到萵筍上，倒進生抽醬油 。
3、加入適量油燒至微冒白煙，趁著熱澆在魚漿和朝天椒粒上邊就完成了 。
清炒芹菜的作法二
原材料：萵筍300克，青辣椒1根，鹽適量 。
準備工作：
萵筍切條，青辣椒切末 。
作法流程：
1、炒菜鍋下油燒開后倒進萵筍段和青辣椒末，火災煸炒1分鐘后放進適當鹽，再再次煸炒15到30秒 。
2、加小量冷水再再次火災煸炒15秒，出鍋 。
清炒芹菜的作法三
原材料：萵筍300克，辣椒1根，蔥段、姜片、八角、大蒜瓣、生抽醬油、味精、白砂糖、鹽適量 。
準備工作：
萵筍切條，青椒切絲，大蒜瓣切末 。
作法流程：
1、炒菜鍋下油，油燒之后蔥段、姜片和八角曝出香氣，倒進萵筍段和辣椒絲用火災油爆勻稱 。
2、加生抽醬油、白砂糖和鹽再次火災煸炒勻稱，臨起鍋以前加味精和蒜泥炒勻就完成了 。
清炒芹菜的作法四
原材料：萵筍300克，干紅辣椒4個，麻椒若干粒，鹽少量，白醋少量，味精少量 。
準備工作：
萵筍清洗切條后瀝干水分備用，干紅辣椒切圈 。
作法流程：
1、炒菜鍋燒開下油，下花椒粒和干紅辣椒圈用文火炒成香氣，接著倒進萵筍段用火災迅速煸炒 。
2、煸炒一會兒后沿鍋邊淋入少量白醋，再再次火災煸炒，臨起鍋前面少量鹽和味精炒勻，出鍋 。
清炒芹菜的作法五
原材料：萵筍300克，姜片、米酒、白砂糖、雞精、鹽適量 。
【清炒芹菜的家常做法】 準備工作：
萵筍清洗再切段備用 。
作法流程：
1、炒菜鍋下油，油燒后先下姜片進行爆香，隨后倒進萵筍段火災油爆兩下 。
2、放鹽、白砂糖和米酒再次油爆2分鐘上下，下雞精炒勻，出鍋 。