如何挑選山楂干 _生活百科

食物的營養價值豐富和口感新鮮也能讓我們很大程度的增加食欲，所以平時在購買食物的時候一定要掌握好一定的方法，下面一起了解下什么樣的山楂好。

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【如何挑選山楂干】1、挑選干山楂片看片形：切片薄而大者質量好；厚而僵小的質次。
2、挑選干山楂片看色澤：皮色紅艷，肉色嫩黃者好；皮色紅褐，肉色萎黃者質差。
3、挑選干山楂片嘗酸味：酸味濃而純正，肉質柔糯的質好；酸味淡而僵硬的質次。
4、挑選干山楂片驗干濕：用手抓一把山楂片，捏緊，然后松開手，片子立即散開的干燥；片子蜷縮，伸開緩慢或不展開的濕；手感綿軟的質更潮。
5、挑選干山楂片查果核：檢查不帶核片子和落籽所占的百分率，一般以5%～15%的落籽為合格。片切得薄的落籽不超過15% ，片切得厚的落籽不超過5% 。此外，挑選時還應注意有無蟲蛀、霉片和其他雜質。
挑選到新鮮和美味的食物吃起來也能夠讓心情變得更好，上面就是對什么樣的山楂好的一些介紹，這樣喜歡吃山楂的朋友可以按照上面的方法去購買了，其實也是非常的簡單的。