家庭烤箱版香辣孜然烤大串 _生活百科

外面的烤串兒我只是偶爾吃一兩回。孩子在家的時(shí)候，我經(jīng)常在家里做烤箱版的烤大串，雖然烤箱版的和炭火烤的味道稍有差別，但自己做的，真材實(shí)料，健康衛(wèi)生。
我一般用梅花肉或者是帶點(diǎn)肥膘的豬外脊肉，調(diào)味我只用鹽、料酒和味精還有辣椒粉和孜然粉粒。若是肉太瘦了，腌肉的時(shí)候再加上些植物油拌勻。
我經(jīng)常看到別家的烤串用到很多很多種調(diào)味料，我用的只是最基本的幾種，有時(shí)候連料酒也會(huì)省略，只要把肉和簡(jiǎn)單的幾味調(diào)料充分拌勻揉搓，靜置10分鐘。但我敢說(shuō)，烤出來(lái)的肉串味道純正，最接近外面的燒烤味。
家庭烤箱版香辣孜然烤大串
【家庭烤箱版香辣孜然烤大串】原料：梅花肉、辣椒粉、孜然粗粉和孜然粒、鹽、料酒、味精、植物油

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美食小提示
1、可以選用花肉、雞肉、羊肉；
2、具體烤制時(shí)間根據(jù)肉串的大小和肉片的厚薄來(lái)決定，勤觀察，全部變色就差不多了；
3、若是用花肉的話，就不必放植物油。
關(guān)鍵詞:孜然香辣菜菜譜孜然菜菜譜
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家庭烤箱版香辣孜然烤大串