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黃酒燜蝦的做法

小知識

【黃酒燜蝦的做法】海鮮季必試10分鐘大蝦解饞吃法——黃酒燜蝦
黃酒入廚菜增香 ， 忘了從哪聽到的說法～不過 ， 做菜時加點酒 ， 的確能起到去腥解膩增味的作用～黃酒香味很濃 ， 中餐家常烹飪用到的比較多 ， 黃酒在加熱的時候酒香會變得更加柔和細膩 ， 使海鮮類和肉類也沾滿酒香~從家帶回來的蝦個頭十足又很新鮮 ， 怎么簡單烹飪又不辜負了這美味～想起來這道黃酒燜蝦～海鮮季必試～
黃酒燜蝦
食材：鮮蝦
配料：蔥、姜、蒜、黃酒、鹽、白糖、生抽、蒸魚豉油/蠔油

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健康飲食網小提示
茄子和黃酒能一起吃:茄子與黃酒搭配食用 ， 有涼血祛風、消腫止痛的功效 。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風濕性關節炎 。
蝦和白酒能一起吃:具有補腎壯陽、開胃化痰的功效 ， 適用于男子腎虛、早泄、陽痿 ， 婦女腎虛血少 ， 性欲冷淡等癥 。把蝦與少量白酒同煮 ， 可將其所含的有益成分充分地溶于酒中 ， 保留住蝦的營養成分 。