葡萄酒制作方法及步驟 _葡萄酒制作

很多人都喜歡喝葡萄酒，感覺買回來葡萄酒味道不是太好，通常會親自動手制作葡萄酒。實際上制做葡萄酒其實并不難的，只要知道做法，而且依照流程規定就可以把葡萄酒制作好，下面給大家說一下葡萄酒制作方法及步驟。

【葡萄酒制作方法及步驟】取一個面盆，把葡萄粒摘下，放進盆里。葡萄粒內添加二勺小麥面粉，一勺鹽，自來水清洗一下清理干凈。清理干凈之后，撈入口袋里，瀝干水。取一個沒有水全無油玻璃瓶，把葡萄粒拿手弄碎，放進玻璃瓶里。葡萄粒都安裝好后，瓶塞頂蓋上一層保鮮袋，扭緊外蓋，放進陰涼的地方，發醇20天，隨后過濾掉葡萄渣，然后釀造十幾天就可以。將葡萄汁和葡萄渣所有倒入潔凈的盆中，玻璃瓶頂蓋上沙布，隨后過濾。漸漸地過濾，直到所有過濾結束，最終濾出的葡萄汁，擺放十幾天再過濾一次。最終過濾一次就可以喝過，葡萄酒就釀制進行。