梨是涼性的水果,被譽為百果之宗,不僅鮮甜可口、香脆多汁,而且營養豐富 。
梨,通常品種是一種落葉喬木或灌木,極少數品種為常綠,屬于被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科 。葉片多呈卵形,大小因品種不同而各異 。花為白色,或略帶黃色、粉紅色,有五瓣 。果實形狀有圓形的,也有基部較細尾部較粗的,即俗稱的“梨形”;不同品種的果皮顏色大相徑庭 。
【梨是涼性的水果,被譽為百果之宗,不僅鮮甜可口、香脆多汁,而且 梨是哪種性質的水果】梨的分布范圍:
中國梨栽培面積和產量僅次于蘋果 。
其中,安徽、河北、山東、遼寧四省是中國梨的集中產區,栽培面積約占全國的一半左右,產量超過60% 。
1、山東煙臺栽培品種有海陽秋月梨、黃縣長把梨、棲霞大香水梨、萊陽茌梨(慈梨)、萊西水晶梨和香水梨 。
2、河北省保定、邯鄲、石家莊、邢臺一帶,主要品種為鴨梨、雪花梨、圓黃梨、雪青梨、紅梨 。安徽省碭山及周圍一帶為酥梨產區 。
3、安徽碭山是世界上最大的連片梨園,約占全縣耕地面積的百分之七十,素有“中國梨都”之稱,是吉尼斯紀錄認定的世界最大的連片果園產業區 。碭山酥梨年產量15億斤左右,占全國梨總產量的八分之一 。
3、遼寧省綏中、北鎮、義縣、錦西、鞍山、阜新等地主產秋白梨、鴨梨和秋子梨系統的一些品種 。
4、山西高平為大黃梨產區,山西原平則以黃梨和油梨為主載品種 。
5、此外,甘肅蘭州以出產冬果梨聞名 。四川的金川雪梨和蒼溪雪梨 。浙江、上海及福建一帶的翠冠梨;新疆的庫爾勒香梨和酥梨,煙臺、大連的西洋梨,洛陽的孟津梨也都馳名中外 。
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