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雞排飯 雞排飯的做法

知識經驗


雞排飯 雞排飯的做法

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。雞排飯的做法，雞排飯這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、材料準備：雞，米 。
2、姜，蒜，蔥，辣椒 。
3、雞已經用少許鹽和胡椒腌了半個小時 。
4、沖洗干凈后往肚子里放一點鹽和幾粒蒜，滾水下鍋 ， 鍋里放點鹽 。
5、中火煮十分鐘 。
6、撈起，沖冰水，再入滾水大火煮十分鐘 。
【雞排飯 雞排飯的做法】7、熄火，泡在湯里面至不燙手時撈出刷芝麻油 。
8、另起油鍋將雞油煎至出油，放香蔥和蒜粒爆香 。
9、下米炒至變爭成透明 。
10、米先泡了五分鐘，瀝盡水放了半個小時 。
11、我用的小站米 ， 據說香米是正宗的新加坡做法 。
12、小站米也挺香的 。
13、然后把雞湯摻入 ， 電飯煲煮熟 。
14、煮飯的時候可以準備蘸醬 。
15、紅辣椒、蒜粒、姜磨成蓉，加少許鹽 ， 淋入滾湯的雞湯 。
16、另外一只是蒜姜蓉加入香菜末，淋了點花椒油 。
17、還有一種是魚露加蒜粒 。
18、分別來自三個方子，各取所需～～～ 煮好的雞～～香氣四溢呀～ 斬件上桌～ 。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。