每天購買一些食材是每一個家庭最平常不過的事情，但是購買食物并沒有想象的那么簡單，有些食物挑選好了吃起來更加的美味和營養，尤其像四棱豆這種常見的食物，選擇更是要掌握一定的方法，下面帶大家一起看一下什么樣的四棱豆好 。
【如何挑選四棱豆】
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四棱豆中有2個品系：一是印尼品系，二是巴布亞新幾內亞品系 。印尼品系：屬多年生，小葉卵圓形、三角形、披針形等 。莖葉綠色 ?；ㄗ?、白或紫藍色 。較晚熟，也有早熟類型 。在低緯度地區，全年播種均能開花 。有的品種對12～12.5小時的長光照周期甚敏感，易推遲開花結莢期 。營養生長期長達4～6個月 。豆莢長18～20厘米，個別長達70厘米以上 。中國南方栽培的多屬此類 。巴布亞新幾內亞品系：一年生，早熟，播種至開花需57～79天 。小葉以卵圓形和正三角形為多 。莖蔓生、紫花 。莖、葉和莢均具有花青素 。莢長6～26厘米，表面粗糙，種子和塊根的產量較低 。
民以食為天，對于飲食我們不能馬虎，一定要保證質量才可以，通過對什么樣的四棱豆好介紹之后，我們平時在購買四棱豆的時候可以按照上面的方法試一試，這樣能夠滿買到更好更符合自己口味的食物 。