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香干豆腐
原料:鮮韭菜200克，豆腐干，200克，精鹽、麻油各適量 。
香干豆腐的做法
1)將韭菜扦洗干凈，切成段，盛入盤內 。
【香干豆腐的做法】2)將豆腐干切成粗絲，放人沸水中稍煮撈出，待用 。
3)將韭菜、豆腐干一起放人盤內,加入精鹽、麻油拌勻即成 。

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特點:韭菜鮮嫩，香干味美 。
健康飲食網小提示
黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少，而黃魚體內氨基酸含量非常豐富 。豆腐含鈣較多，而黃魚中含維生素D，兩者合吃，可提高人體對鈣的吸收率 。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥
西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間，從而增加吸收機會

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