1. 首頁 > 生活 > >

如何挑選優質的芒果

小知識

隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人意識到擁有健康的身體才能保證我們生活質量的提高，所以我們在購買食物的時候最好多選擇一些新鮮的，這樣吃起來口感才能更好下面一起看一下什么樣的芒果好 。
【如何挑選優質的芒果】芒果，原產印度，是一種著名的熱帶水果，在我國的廣東、海南等地廣泛種植 。
芒果果肉精致，風味獨特，而又品種豐富，可以滿足不同的口味需要，深受人們喜愛，素有“熱帶水果之王”的稱號 。同時，芒果所含的糖、蛋白質、維生素等也是其他水果中含量比較大的，具備良好的養生功用 。
而夏天正是芒果大量上市的季節，無論是即食，還是做成芒果糖水等制品，都是非常美味的 。但前提是，要學會挑選質優的芒果 。

如何挑選優質的芒果

文章插圖

如何挑選優質的芒果

文章插圖
步驟/方法
第一步，看色澤 。我們在市面上看到的芒果，好像都是金黃金黃的 。但是，在這里，我要澄清一下，并不是所有芒果都是金黃的 。一般來說，金黃是大部分芒果成熟的顏色或者色澤，但是有的芒果成熟后也并非黃色 。有一種產地稱“紅芒”，一般是紅色的時候就可以吃的了，只是口味與其他金黃的芒果不大一樣，但是口味這個，見仁見智 。其他的芒果，金黃的色澤是重要的 。當然，如果你是想買還沒成熟的芒果，青綠色、光滑外皮的就不錯 。
第二步，看外皮 。成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑點 。根據成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個小小的黑點，也是可以的，黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡 。
第三步，看手感 。手感，不用捏 。捏了的芒果，在受力處會出現凹痕，里面有損壞，時間一久，會爛掉 。拿起來掂量或者感覺就行 。好的芒果，感覺光滑度適中，皮薄、可以感覺到里面果肉的嫩 。如果拿起來，發現果肉松動，可能里面已經有點問題，只是沒有表現出來 。
第四步，聞 。成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄 。而且芒果柄也會變成黑色，同時有萎縮的現象 。因為摘下來后，已經是沒有營養供給、缺水，是成熟的過程 。
第五步，試吃 。這個步驟，應在有條件的情況下進行，如果檔主不大樂意，那就慎試 。好的芒果，果肉光滑、有香味 。如果還沒熟透，可能會帶一點的酸味 。但是絕對不會帶其他腐爛的味道，如果有異味，最好停止食用 。另外，如果剝開后，發現里面果核變顏色或者有壞了的跡象，也謹慎處理 。
注意事項
芒果果肉制成的糖水、冰沙容易變質，要注意保質期 。
不要過量食用，特別是年老、體弱者 。
食物不僅能讓我們填飽肚子，也是我們獲取營養的一種手段，所以一定要多吃一些新鮮的食物，尤其是在選擇這樣常吃的食物時要掌握好方法，我們可以按照上面什么樣的芒果好的一些介紹去選擇和購買 。