紅燴牛肉的做法 _生活百科

印象中的西式菜品大都是比較清淡的，
【紅燴牛肉的做法】難得有幾道湯濃汁稠的燉菜，也只是湯汁濃厚，味道其實(shí)并不濃烈。
匈牙利在歐洲國(guó)家中比較獨(dú)樹一幟，菜品多以洋蔥、蕃茄和青椒調(diào)味，
以紅椒粉佐色，色彩艷麗，滋味濃郁。
紅椒粉（paprika）是匈牙利菜中最主要的調(diào)味料，
最富盛名的匈牙利燉牛肉（Gu1yas）其精髓就是紅椒粉，
作為匈牙利的國(guó)民料理， Gu1yas并沒有什么標(biāo)準(zhǔn)的做法，講究的就是一個(gè)"媽媽的味道” ，
其實(shí)匈牙利燉牛肉與我們的番茄燉牛肉頗為相似，其口味也極易為國(guó)人所接受。
紅艷誘人的【紅燴牛肉】
主料：牛腩500克、洋蔥半個(gè)、檸檬1個(gè)、清水500克
調(diào)味料：精鹽10克、黑胡椒粉5克、紅椒粉10克、橄欖油25克、大蒜2瓣、百里香2克、小茴香2克、芥末子5克、香葉3片、番茄膏50克、酸黃瓜汁50毫升

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3、可以加入土豆、青椒、紅椒等一同燉制；
4、喜歡湯汁濃稠的可以在高壓鍋壓好后倒入炒鍋中收汁。
健康飲食網(wǎng)小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，適合體質(zhì)虛弱者調(diào)養(yǎng)身體，或作嬰兒營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品。
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護(hù)胃黏膜的作用

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紅燴牛肉的做法