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高升雞翅的做法

小知識

簡單調料12345做出很美味的---高升雞翅
說起高升排骨，想必大家都很熟悉，也有很多美食博主發過做法，是一道非常受歡迎的菜譜~
所謂高升的叫法，是因為調料按12345遞增的方式，有點兒寓意步步高升的意思，所以叫成了高升排骨~
今兒這高升雞翅就是依據高升排骨的味汁換了食材做成了高升雞翅
相比排骨，口感會更細嫩，因為雞翅含有更多膠質，熬出來的汁更粘稠，醋香味十足，又甜蜜美味，整體其實是糖醋口味，適合即將到來的炎熱夏季，常做開胃又美味 。
高升雞翅記住調料比例，以常用的湯匙為例：1湯匙料酒，2湯匙醋，3湯匙白糖，4湯匙鮮味醬油或生抽，5湯匙以上的水（沒過雞翅或排骨即可），將排骨或雞翅事先炒至微焦后加入上述調料，改成中火慢慢燉熟，最后以大火收汁即可 。
材料：雞中翅7個，姜片，蒜1瓣，小蔥1根
調料：料酒1湯匙、米醋2湯匙、白糖3湯匙、鮮味醬油（或生抽）4湯匙、水1碗

高升雞翅的做法

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健康飲食網小提示
【高升雞翅的做法】雞翅和油菜能一起吃:對強化肝臟及美化肌膚非常有效
苦瓜和雞翅能一起吃:苦瓜與雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開胃等功效 。適用于慢性胃炎、慢性肝炎 。