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每天一個土豆有益健康

生活百科

防中風
美國馬鈴薯協會指出，每日吃1個土豆，即可使中風幾率下降40% 。因為土豆含有豐富B族維生素和優質纖維素，有助于防止消化道癌癥和控制血液膽固醇含量，預防心血管疾病 。另外還富含鉀，也有助于減少中風的危險 。
有益減肥
近年來，很多歐美國家出現了土豆食療餐廳，以滿足減肥者需求 。說土豆減肥，是因為與米面等主食相比，它只含有0 。1%的脂肪，是其他所有主食類充饑食物望塵莫及的 。
其次，吃土豆不必擔心營養單一，其優質蛋白首屈一指，無論是營養價值還是保健功能，都不在黃豆之下；即便是人體需要的其他營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等，它也比米面更全面 。
養胃
中醫學還認為：土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用 。
土豆的營養
1、富含維生素
2、帶皮食用富含鉀元素
3、一只中型土豆（約148克）所產生熱量僅為100卡，而且不含脂肪
【每天一個土豆有益健康】4、帶皮食用富含膳食纖維 。( 責任編輯：田文波）